石磨豆浆

一、课程简介

豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，现在是大家特别喜欢的早餐饮品。

二、课程目标 

1、了解豆浆的由来

    2、石磨的使用方法，体验过程

三、学习重难点 

1、了解石磨豆浆的历史

2、在石磨豆浆活动中发现并提出问题

3、石磨豆浆流程及注意事项

四、教学准备

1、教师课前准备：范作、课件。

2、学生课前准备：大豆、水桶、水杯。

五、课程安排